Práve teraz je ten čas jednoduchých ovocných koláčov, ktoré už oddávna poznáme pod názvom bublanina. Receptov na bublaninu je azda milión, no tento je pre mňa TOP. Mám totiž rada koláče, ktoré super chutia, ich príprava nezaberie veľa času a nezamažem veľa riadu. Takou je aj hrnčeková bublanina, ktorú pečiem už roky. Je to koláč mojich detí. Vždy som ho dozdobila ovocím, ktoré práve dozrelo.
Potrebujeme:
- 2 hrnčeky polohrubej múky (2 dcl hrnček)
- 1 hrnček krupicového cukru
- 1 hrnček mlieka
- ½ hrnčeka slnečnicového oleja
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový cukor
- 1 balík kypriaceho prášku do pečiva
- ovocie
Tortovú formu s priemerom 28 cm vyložíme papierom na pečenie a elektrickú rúru vyhrejeme na 175°C. Všetky ingrediencie dáme do jednej misky, okrem prášku do pečiva a metličkou alebo ručným mixérom ich dobre vymiešame. Nakoniec vmiešame prášok do pečiva a cesto vylejeme do formy. Navrch cesta poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné ovocie. Pečieme asi 45 minút a koláč je hotový.
TIP: Pokiaľ chcete bublaninu upiecť na klasickom plechu, použite 2,5 dcl hrnček.
Karina Cakes 