Vedeli ste, že ďatle sú bohaté na minerály, a to predovšetkým na draslík, ktorého obsahujú najviac zo všetkých druhov ovocia? A keďže draslík je dôležitý pre naše srdce, upravuje krvný tlak, pomáha zvládať stres, odporúčam túto vianočnú sladkú dobrotu. Príprava je veľmi jednoduchá.
Potrebujeme:
- 200 g sušených ďatlí
- 120 g detských piškót
- 80 g vlašských orechov
- 80 g masla
- rum podľa chuti
- šťava z jedného stredne veľkého pomaranča
- 1 ČL mletej škorice
- + pomleté orechy alebo kakao na obalenie
Ďatle zbavíme kôstok a posekáme v sekáčiku. V ňom pomelieme aj piškóty (nadrobno), vlašské orechy (nahrubo). V miske zmiešame nakrájané ďatle, pomleté piškóty, vlašské orechy, pridáme maslo, rum podľa chuti, pomarančovú šťavu a mletú škoricu. Vytvorenú hmotu dáme na 1 hodinku do chladničky a potom z nej tvarujeme guľky, ktoré môžeme obaliť v posekaných vlašských orechoch, v kakau alebo v skaramelizovaných orechoch. Ak sa vám pri miesení hmoty bude zdať, že je pririedka, pridajte pomleté orechy alebo piškóty. Ďatľové guľky skladujeme na chladnom mieste.
Karina Cakes 