Chcela som urobiť chutnú a elegantnú tortu. Jednoducho, aby sa páčila mojej priateľke a mohla ňou potešiť rodinu. Už som sa nemohla dočkať, kedy ju urobím. Piekla a zdobila som ju s veľkou radosťou. Je v nej čokoládový korpus, svieži vanilkovo-tvarohový krém a maliny.
Tvarohovo-limetkový koláč som mala v pláne pripraviť už dávnejšie, vždy ma však od neho odrádzalo sladené kondenzované mlieko, ktoré je jednou z ingrediencií. Mýlila som sa. Tu je výsledok.
Myslela som si, že koláč bude príliš sladký. Keďže mám rada citróny a limety a v poslednom čase som čítala veľa článkov o pozitívnych účinkoch týchto citrusových plodov na ľudský organizmus, rozhodla som sa, že ho pripravím. Prešiel kontrolou mojich hlavných degustátorov (manžel a syn), ktorí skonštatovali, že je výborný a osviežujúci. Rada sa s vami podelím o tento recept.
Potrebujeme:
Na sušienkový základ:
Na krém:
Otváraciu tortovú formu s priemerom 25-26 cm si vystelieme papierom na pečenie a boky potrieme maslom. Rozdrvené sušienky zmiešame s rozpusteným maslom a zmes pritlačíme rovnomerne po celom dne tortovej formy a na jej bokoch do výšky 5 cm. Tvaroh prešľaháme s kondenzovaným mliekom a vanilkovým cukrom. Smotanu vyšľaháme do tuha a pridáme k tvarohu, šľaháme na nízkej rýchlosti a pomaličky pridávame šťavu z limetiek. Na záver do krému zašľaháme pudingový prášok. Krém zo šťavy z limetiek a pudingového prášku zhustne a potom ho môžeme rovnomerne natrieť na sušienkový základ. Hotový koláč dáme do chladničky. Ja som ho tam nechala 1 deň postáť, aby sa mi ľahko oddelili boky koláča od tortovej formy a aby sa dobre krájal (pokiaľ toľko nevydržíte, tak aspoň 5-6 hodín).
Táto tortička mi opäť pripomenula, aká vie byť detská radosť veľká a úprimná. Prišiel náš malý Lacko a hneď bol Macko bez rýľa!
A takto sa začala slávna kariéra tortičkového macka.
V jednoduchosti je krása. Mám rada jednoduchosť, čisté línie a zladené farby. Kto ma pozná, vie, že to platí nielen pri pečení.
Orechovým korpusom s nastrúhanou čokoládou, s višňovým podkladom a čokoládovým krémom som potešila mojich najbližších.
 | karina komentoval Linecké koláčiky na tri s… |
 | embrant Tonka komentoval Linecké koláčiky na tri s… |
| karina komentoval Čokoládový krém ganache |
| karina komentoval Malinový snehovo-maslový krém |
 | Veronika komentoval Malinový snehovo-maslový krém |
 | Martina komentoval Čokoládový krém ganache |
 | Martina komentoval Čokoládový krém ganache |
| karina komentoval Čokoládový krém ganache |
Karina Cakes 