Jedným z prvých drobných pečiviek, ktoré začínam pred Vianocami vypekať, sú škoricové hviezdičky. Sú krehké, chrumkavé a majú jemnú škoricovú chuť. Ideálne k horúcemu čaju alebo varenému vínu. U nás doma sú veľmi obľúbené. Nepochybujem, že s nimi budete mať úspech aj vy!
Potrebujeme:
- 380 g hladkej múky
- 130 g práškového cukru
- 1 vajce
- 1 -2 ČL mletej škorice
- 250 g masla
- na dozdobenie hviezdičiek pred pečením 1 vajce, posekané orechy, trstinový cukor
Zo surovín zamiesime cesto a dáme ho aspoň na 20 minút do chladničky. Potom cesto na pomúčenej doske vyvaľkáme (na hrúbku asi 3 mm), formičkou povykrajujeme hviezdičky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Na plechu ich potrieme rozšľahaným vajcom, posypeme posekanými orechmi a trstinovým cukrom. Pečieme v rúre vyhriatej na 150°C približne 14-15 minút.
Karina Cakes 